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知多半島など観光地で「大アサリ」と呼ばれて焼かれているのが本種です。10cm前後になる大型の二枚貝であり、貝殻が厚くて硬いです。三河湾、伊勢湾などでは、昔から「焼き大あさり」を名物として旅館や民宿での定番料理となっています。両側に身がタップリ入っていて、半分に割ってバターや醤油(少々)と、ネギで網焼き。食べ応えバッチリです。酒蒸しにしても、ふっくらと仕上がり美味しくいただけます。。獲れたての海の幸を産地より直送いたします!是非、ご賞味下さい!

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アサリ 悪魔が恐れる男がいた。
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